Der Verkaufsanalysebericht ist einer der Verkaufsberichte in Mews POS, der einen Überblick über die Verkaufsleistung eines Restaurants innerhalb des ausgewählten Zeitrahmens bietet. Sie können die Daten im Bericht benutzen, sodass Sie auf Daten gestützte Entscheidungen treffen können, um den Verkauf zu optimieren und die Rentabilität zu erhöhen, indem Sie Ihr Produktangebot, Ihre Preisgestaltung und Marketingstrategie anpassen.

Hinweis:

• Nur Benutzer mit der Berechtigung Kann Berichte einsehen können den Bericht ansehen und herunterladen. Sie können Benutzerrollen in Einstellungen > Rollen überprüfen.
• Um E-Mails zu Ihrem Verkauf am Ende jedes einzelnen Tages zu erhalten, aktivieren Sie die Option Übersicht über Tagesumsatz in Ihren Profileinstellungen. 

 

Mehr darüber, wie Sie den Verkaufsanalysebericht herunterladen, erfahren Sie hier. 

  

Felder im Verkaufsanalysebericht verstehen 

 
Nachdem Sie den Bericht heruntergeladen haben, können Sie die folgenden Felder ansehen: 

• Unterkunftsname: Name der Unterkunft. Dieser ist nur sichtbar, wenn Sie ein Unterkunftsportfolio haben. 
• Datum: Tag des Verkaufs.  
• Artikelname: Name des Menüartikels. 
• SKU: Warenbestandseinheit, eindeutige Kennung, die zur Identifizierung und Verfolgung von Produkten genutzt wird. 

• Übergeordnete Gruppe: Übergeordnete Gruppe des Artikels. 
• Gruppe: Gruppe des Artikels.  
• Untergruppe: Untergruppe des Artikels. 
• Umsatzquelle: Name des Geschäftsbetriebs, welcher für das Generieren des Verkaufsumsatzes einer Firma verantwortlich ist, zum Beispiel eine Snackbar oder ein Kaffeeautomat. 
• Verkaufsstelle: Der Name der gewählten Verkaufsstelle. Verkaufsstelle: Die Verkaufsstelle ist ein Gebäude, ein Teil eines Gebäudes oder eine separate Struktur, die für den Verkauf von Speisen und Getränken benutzt wird, zum Beispiel Restaurant, Dachterassenbar oder Pool. 
• Verkaufte Menge: Anzahl an verkauften Einheiten während des Berichtzeitraums. 
• Bruttoumsatz: Potenzieller Gesamtumsatz ohne Rabatte und Rückgaben. 
• Rabatte: Für den Artikel geltende Rabatte. Ein Rabatt ist ein Abzug von einem normalen Preis oder Listenpreis. 
• Nettoumsatz: Nettogesamtumsatz oder Ihr Bruttoumsatz minus Rückgaben und Rabatten.  
• Durchschnittlicher Nettoumsatz: Nettoumsatz, der durch die Anzahl an verkauften Einheiten geteilt wird.  
• Gesamtprozentsatz des Nettoumsatzes: Prozentsatz des Nettoumsatzes bei diesen Artikeln während des ausgewählten Zeitrahmens. 

 

Mehr darüber, wie Sie eine Übersicht über Tagesumsatz für Mews POS per E-Mail erhalten, erfahren Sie hier.